Negozi alla spina: il vantaggio della riduzione degli imballaggi

Vengono chiamati negozi alla spina (o anche negozi zero waste) e il motivo è semplice: parliamo di piccoli negozi o locali dove è possibile acquistare detersivi, generi alimentari e bevande sfuse, solitamente venduti in quantità a peso o a volume. 

Questo modello di vendita aiuta a ridurre gli imballaggi e a promuovere uno stile di vita più sostenibile. Sono i clienti, infatti, a portare i propri contenitori riutilizzabili per riempirli con i prodotti desiderati. Questo significa che gli imballaggi, e qualsiasi altro contenitore che avvolge i prodotti al supermercato, in questi shop non esiste affatto. 

E se pensi che solo in Europa gli imballaggi rappresentano il 59% del peso di tutti i rifiuti in plastica prodotti, capirai che più persone cambiano le loro abitudini di fare la spesa, più l’impatto diventa rilevante per il pianeta.

I prodotti venduti nei negozi zero waste sono quelli di sempre – se non di migliore qualità rispetto a quelli che puoi trovare in un normale supermercato.  

I negozi alla spina sono noti per la vendita di: 

• alimenti (come cereali, pasta, riso, legumi, frutta secca, dolci, olio); 
• bevande (come vino, birra e liquori, che vengono distribuiti direttamente dal barile o dalla botte); 
• prodotti per l’igiene e la cura personale; 
• detersivi per la pulizia della casa.  

Ad esempio, negli anni è sempre più elevato il numero di persone che sceglie di acquistare nei negozi di detersivi alla spina, per risparmiare e abbattere gli sprechi di prodotto.

La principale resistenza a questo tipo di acquisti sta nella necessità di dover cambiare le proprie abitudini. Tuttavia, se è vero che fare la spesa nei negozi alla spina richiede un maggiore impegno – ad esempio, è l’acquirente che deve portare con sé i contenitori da riempire – è vero anche che i vantaggi sono davvero numerosi.  

Vediamo i principali: 

• Riduci gli sprechi: rispetto ai prodotti che acquisti al supermercato, che presentano confezioni standard, nei negozi alla spina sei tu a scegliere le quantità di prodotto che ti servono davvero; 
• Riduci i rifiuti: non ci sono imballaggi di alcun tipo, ma solo grossi contenitori dai quali puoi prelevare le quantità desiderate, da trasportare nelle tue borse di stoffa o contenitori riutilizzabili; 
• Risparmi: quando acquisti un prodotto al supermercato, oltre al prodotto in sé, paghi anche il suo imballaggio. Nei negozi sfusi, invece, non essendo previsti imballaggi, i prezzi sono anche più bassi; 
• Qualità: spesso i negozi alla spina offrono prodotti di qualità provenienti da piccole e medie imprese locali. 

Forse non ti sarà mai capitato di vedere un negozio alla spina nei pressi di casa tua, o forse non ci hai fatto attenzione. In realtà, gli zero waste shop, soprattutto i negozi di detersivi sfusi, sono sempre più presenti nelle nostre città.  

Tra le Regioni in cui è presente il più alto numero di negozi alla spina troviamo Lombardia, Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana e Lazio. Ma in tutte le Regioni italiane si sono ormai diffusi i negozi alla spina, soprattutto grazie alle opportunità di risparmio che possono garantire. 

Per individuare il negozio zero waste più vicino, basta effettuare una semplice ricerca online. Esistono diversi motori di ricerca specializzati che consentono di localizzare questi negozi, offrendo un elenco completo e aggiornato delle opzioni disponibili nella propria area. Grazie alla crescente consapevolezza sull'importanza della riduzione degli imballaggi e sull'adozione di uno stile di vita sostenibile, trovare un negozio zero waste è diventato sempre più accessibile e conveniente per chiunque desideri fare la differenza nell'ambiente e nella propria comunità.

Non solo sei già abituato ad acquistare alla spina, ma stai anche pensando di aprire un negozio zero waste? Considerando che oggi sempre più consumatori effettuano scelte rispettose per l’ambiente, potrebbe rivelarsi un’ottima idea.  

Attenzione, però, ai permessi da richiedere e alla normativa di riferimento. Per aprire un negozio del genere è necessario essere in possesso della Partita IVA e dell’attestato HACCP, ma non solo.  

Dal momento che parliamo di prodotti sfusi, infatti, dovrai studiare con attenzione l’art. 19 del decreto legislativo n. 231 del 15 dicembre 2017. L’articolo, infatti, contiene la normativa relativa alla vendita dei prodotti non pre-imballati. 

I costi per aprire un negozio zero waste possono variare in base al tipo di attività che si intende avviare. Per esempio, potresti aprire un negozio alla spina in franchising, risparmiando sui costi di apertura, oppure spendere una cifra più alta per aprire un negozio in piena autonomia.