Come pulire gli ugelli del gas (anche senza smontarli)

Gli ugelli sono elementi del piano cottura che, grazie all’innesco della scintilla generata dal combustibile che brucia, permettono al gas di fuoriuscire e creare la fiamma. A volte, però, smettono di funzionare correttamente e diventa necessario pulirli. Di solito questo accade se sono troppo sporchi o abbastanza vecchi.  

Per accorgercene basta fare attenzione ad alcuni segnali, ad esempio:

• se la fiamma cambia colore e da blu diventa arancione,
• oppure se, anche con il termostato acceso, il gas non riesce ad uscire completamente.

Questi sono i primi campanelli d’allarme che ci avvertono della necessità di pulire accuratamente gli ugelli del piano cottura. 

Quando un fornello funziona bene la fiamma infatti è di colore blu, è stabile, silenziosa e non produce alcun tipo di fumo. Se invece è arancione-rossa, tremolante, cambia di intensità da un momento all’altro, emette fumo e/o rumori strani, allora ci sono dei problemi negli ugelli. Questi di solito hanno dimensioni ridotte e, per questo, facilitano l’accumulo di grasso e incrostazioni che ne impediscono il corretto funzionamento. Quando brucia, infatti, il gas della cucina lascia dei residui che, insieme ai resti di cibo e polvere, possono ostruire il passaggio del gas nei condotti. A volte può anche succedere che si formi uno strato di ruggine, un’altra delle principali responsabili di una fiamma debole o assente.  

Per evitare questo tipo di problema è essenziale effettuare una pulizia approfondita. Vediamo nel dettaglio come pulire gli ugelli del gas della cucina e quali attrezzature servono.

Per pulire gli ugelli del gas della cucina serviranno degli attrezzi molto semplici che, solitamente, sono già presenti in casa. Ecco quali nello specifico: 

• una chiave a tubo n. 6 o 7 
• un cacciavite a taglio sottile 
• un ago 
• un’aspirapolvere  
• un disincrostante o sgrassatore 
• guanti protettivi  
• un set di ugelli compatibili nel caso fosse necessario sostituirli 

La chiave a tubo è l’unica in grado di rimuovere gli ugelli e riposizionarli in modo corretto. No a pinze o tenaglie, che invece potrebbero danneggiarli. 

Prima di procedere alla pulizia è importante adottare delle piccole precauzioni. 

• Scollegare la corrente elettrica nei modelli che funzionano tramite accensione elettrica. 
• Chiudere il gas del piano cottura, meglio se dall’interruttore generale.  

A questo punto non resta che seguire i passaggi fondamentali per iniziare a pulire gli ugelli: 

• smontare tutte le parti mobili dal piano cottura (piattelli, spargifiamma e griglie) in modo da poter vedere l’ugello (una piccola vite di ottone al centro del bruciatore); 
• aprire tutte le manopole così da permettere a eventuali residui di gas di fuoriuscire dai condotti; 
• assicurarsi che i fornelli siano freddi, se caldi diventa più complicato rimuoverli (oltre al rischio di potersi bruciare); 
• grattare via le incrostazioni con l’aiuto di un comune sgrassatore o disincrostante, ma stando attenti a non bagnare l’ugello; 
• rimuovere lo sporco usando un cacciavite avvolto in un tovagliolo di carta; 
• dopo averlo grattato via con il cacciavite, eliminare il materiale scrostato all’interno del bruciatore tramite un semplice tubo di aspirapolvere. 

In alcuni casi potrebbe essere necessario smontare l’ugello per effettuare una pulizia più approfondita. 

• Per rimuovere gli ugelli che si trovano sotto al bruciatore, c’è bisogno di una chiave a tubo n. 7 con la quale svitarli ruotando in senso antiorario.  
• Una volta rimosso, l’ugello va pulito con un prodotto disincrostante che si lascerà agire per qualche ora prima di infilare un ago o uno spillo delle dimensioni compatibili per togliere tutto il materiale scrostato dallo sgrassatore. È importante inserire l’ago da entrambi i lati e farlo scivolare per più di una volta: solo così ci si assicurerà che tutti i sedimenti vengano eliminati. In presenza di uno sporco particolarmente resistente e difficile da eliminare è possibile mettere l’ugello in ammollo.   
• Dopo aver pulito tutti i fuochi non rimane che rimontare le varie componenti a partire dagli ugelli, che vanno riposizionati e avvitati all’interno del bruciatore corrispondente con l’aiuto della solita chiave a tubo. 
• Per eliminare eventuali impurità non dimentichiamo un’ultima operazione: aprire il gas di ogni fornello per qualche secondo per permetterà agli ugelli di liberarsi da residui di polvere. 

Seguendo queste indicazioni, sarà possibile effettuare in sicurezza una pulizia accurata degli ugelli del gas.